Joan Valent hat zuletzt durch die großartige Zusammenarbeit für Maria del Mar Bonet´s "Raixa", für das er die meisten Arrangements geschrieben hat, viel Aufsehen erregt. "Ensems" ist sein zweites Album mit dem Ars Ensemble, einem Streicher-Sextett mit Gesang und Percussion, mit dem er den Hörer durch die verschiedenen mediterranen Klänge führt.