Mit seinem New Yorker Paradox Trio übersetzt Darriau traditionelle Folk-Sounds in zeitgenössische improvisierte Musik, fertigt neue Stücke, die die "Alte Welt" mit modernen Ideen mischen, und glänzt mit meisterlichen Improvisationen. Das Paradox Trio - eigentlich ein Quartett, 1991 begründet - wirkte prägend auf die Downtown-Jazz-Szene von New York, denn Darriau gehörte zur ersten Welle von Musikern, die osteuropäische und nahöstliche Melodien, Skalen und Rhythmen in den Downtown-Mix einbrachten.